In Zaal Beatrix kunnen wij een heel breed scala van gerechten aanbieden. Of het nu gaat om een BBQ op de binnenplaats, koud & warm buffet of een zeer luxe diner in de dinerzaal.

Hier vindt u enkele veel voorkomende menu suggesties:

Koud & warm buffet

• Mosterd soep met bacon croutons / heldere groentesoep
• Serranoham met meloen
• Visschotel met paling, zalm, sardines, ansjovis, kaviaar, mosselen, garnalen en zalmsalade
• Rundvleessalade mooi opgemaakt met diverse soorten rauwkost
• Kartoffelsalade
• Diverse Franse kaasjes
• Gemengde salade met geitenkaas, olijven, zongedroogde tomaatjes en een heerlijke dressing
• Mozarella met pomodori tomaten
• Stokbrood met diverse smeersels
• Kipsaté met pindasaus
• Basmati rijst
• Pommes frites
• Gekruide aardappelpartjes
• Varkenshaas medaillons in zoetzure saus
• Gepocheerde zalmfilet met tagliatelle en romige saus
• Pikante kippenvleugels piri piri
• Roerbak schotel met verse groenten
• Indische gehaktballetjes

Diner

Voorgerechten

• Hollandse garnalen cocktail
• Garnalen kroketjes
• Rundercarpaccio met geroosterde pijnboompitjes, Old Amsterdam en honing mosterd dressing
• Zalmcarpaccio met verse dille
• Soep naar keuze
• Seranoham met meloen
• Sushi en sashimi

Hoofdgerechten

• Op de huid gebakken zeebaars, zalmfilet of victoriabaars
• Runder tournedos Stroganoff
• Varkenshaas met huisgemaakte saus
• Lamskoteletten van de grill

Nagerechten

• Ambachtelijke bruidsijstaart
• IJsbuffet met diverse luxe ijssoorten
• Grand dessert van de chef